Cách pha mắm tôm

Discussion in 'Ẩm thực' started by Naruto, Dec 17, 2011.

  1. Naruto

    Naruto Đại tá

    Credit:
    84,807,306$
    HỎI: Pha mắm tôm thế nào thì ngon nhất ?


    [​IMG]

    [​IMG]

    [​IMG]

    ĐÁP: Tham khảo 1 trong 3 câu trả lời ở dưới : Nói chung là tuỳ người :so1:

    Pha mắm tôm-chanh-ớt: nên chọn loại mắm tôm xanh, mịn, có mùi thơm đặc trưng. Cho đường, nước chanh vào đánh kỹ với mắm tôm tới khi nổi bọt sau đó cho ớt tươi (thái khoanh) vào trộn đều, nếu mắm tôm bị mặn có thể cho thêm chút nước sôi (nên cho bằng cách đun cả nước và mắm tôm sôi đều sẽ bảo đảm vệ sinh hơn) - dùng để chấm chả cá, thịt chó, đậu phụ rán, lòng lợn, Thịt 3 chỉ luộc v.v...
    Chúc bạn thành công!

    -----------------------------------

    1 thià mắm tôm
    2 thìa nước vắt chanh xanh
    2 thià đường trắng
    1 tí tẹo bột ngọt
    1 thìa tỏi băm nát
    ớt xay ít nhiều tùy thích

    ----------------------------------

    Theo mình , bạn dùng 2 củ hành đỏ ( còn được gọi là hành khô) bạn rửa sạch , đem thái lát, cho chảo lên đun nóng rồi cho 3 thìa cafe mõ sau khi mỡ nóng là lúc bạn đổ hành khô vào.
    5 muỗng cafe mắm tôm ban cho ra bát, cho thêm nửa thìa cafe bột ngọt và 1/2 quả chanh chộn đều với nhau.
    Sau khi hành khô đã phi vàng cùng với mỡ, bạn đổ chung vào với mắm tôm và đánh đều.
    ếch, PHUHODANANG, TuanAnh and 4 others like this.
  2. Quân Đẹp Trai

    Quân Đẹp Trai Đại tá

    Credit:
    613,216$
    Mình ăn mắm tôm là phải thật nhiều dầu sôi đổ vào. 1 thìa mắm tôm 2 thìa mỡ. Ăn thế mới ngậy mới ngon :hoa:
  3. Naruto

    Naruto Đại tá

    Credit:
    84,807,306$
    Đấy là ăn kiểu bún đậu mắm tôm :cuoi:
  4. SanGreal

    SanGreal Đại tá

    Credit:
    72,859,494$
    Phải tùy xem ăn với món gì, chứ cứ đổ dầu vào thế à :think:
  5. Quân Đẹp Trai

    Quân Đẹp Trai Đại tá

    Credit:
    613,216$
    Chả hiểu sao cứ ăn mắm tôm món nào tao cũng phải có dầu ăn mới thấy ngon :vocam:
  6. skuuu

    skuuu Thiếu tá

    Credit:
    2,031,681$
    giờ toàn mắm giun thôi chúng mày :non:
    hoangsonha1 likes this.
  7. Sultan

    Sultan Thượng úy

    Credit:
    145,420$
    Co day cách danh tiet canh ko
  8. Jr

    Jr Thiếu tướng

    Credit:
    1,808,255,180$
    ko viết ko dấu nha
    pha tiết canh thì tự nên pha thử cho vừa miệng
    đại khái sẽ cho 1 ít mì chính cho ngọt
    cho 1 lượng nước vừa phải vào tiết cho tiết nhạt đi và đông lại là xong
  9. TuanAnh

    TuanAnh Đại tá

    Credit:
    785,516$
    như bình thường thì phải vào chê ngay mắm tôm chứ :hetvia:
  10. Jr

    Jr Thiếu tướng

    Credit:
    1,808,255,180$
    :o:
  11. djepnguyen

    djepnguyen Binh nhất

    Credit:
    37,145$
    deck ăn dc mắm tôm.mùi nó như :vocam: ấy
  12. Naruto

    Naruto Đại tá

    Credit:
    84,807,306$
    Hôm nay vừa ăn đậu phụ và thịt luộc chấm mắm tôm xong, ngon quá :aaa:
  13. Quat_queo

    Quat_queo Thượng úy

    Credit:
    23,725$
    Cũng vì mắm tôm mà ngồi đến giờ này, chạy cả đêm :aaa:
    VIP HLT likes this.
  14. Naruto

    Naruto Đại tá

    Credit:
    84,807,306$
    Gioongs em :aaa:
  15. Naruto

    Naruto Đại tá

    Credit:
    84,807,306$
  16. SOUNDMAX

    SOUNDMAX Trung úy

    Credit:
    86,317$
    mì chính là gì ?
  17. voice

    voice Trung úy

    Credit:
    147$
    bột ngọt
  18. beautiful fishs

    beautiful fishs Thượng úy

    Credit:
    114,686,716$
    Thêm 1 chút rượu trắng nữa chứ
  19. chuột

    chuột Thượng tá

    Credit:
    8,507,107$
    thèm bún đậu quá :khoc:
  20. fan cuồng dầu ăn :don:

Share This Page