Bún đậu mắm tôm ở Sài thành

Discussion in 'Ẩm thực' started by THUANPB68, Apr 12, 2013.

  1. THUANPB68

    THUANPB68 Trung tá Staff Member

    Credit:
    113,031,587$
    Bún đậu mắm tôm đã trở thành món ăn được ưa thích ở Sài Gòn trong một năm trở lại đây. Bạn sẽ dàng nhận thấy sự nhộn nhịp, chờ đợi để tò mò thưởng thức món ăn đặc trưng Hà Nội này.
    Có mặt ở Sài Gòn chưa lâu nhưng bún đậu mắm tôm đã nhanh chóng lấy lòng giới trẻ Sài Thành. Món ăn này không đòi hỏi quá nhiều sự cầu kỳ trong cách chế biến nhưng lại có một sức hấp dẫn vô cùng kỳ lạ. Sự thu hút như "cơn bão" đổ bộ vào Sài Gòn rõ nét nhất là số lượng các quán ăn, các nhà hàng đua nhau ra đời hay thêm món ăn này vào danh sách thực đơn. Chỉ sau một thời gian ngắn, đã có hàng chục quán lớn nhỏ khắp các quận huyện.
    1. Bún đậu A Vừng
    Quán bình dân, không gian rộng rãi, thoáng mát, chuyên phục vụ các món bún đậu thơm, ngon. Phía trước quán có khu vực làm đậu thủ công cho khách xem.
    [​IMG]
    Các thành phần của món bún đậu được trình bày trên từng đĩa nên không hấp dẫn lắm so với một vài quán khác. Giá một phần bún đậu là 25.000 đồng, phần bún đầy đủ là 55.000 đồng. Bên cạnh, quán còn bán các món thức uống ngon của Hà thành với tên nghe nghộ nghĩnh như trà chanh chém gió, tắc gừng chua ngọt, trà gừng ấm tim,v.vv..
    [​IMG]
    * Địa chỉ tham khảo dành cho bạn: Quán Bún đậu A Vừng - Số 53 Lương Hữu Khánh, phường Phạm Ngũ Lão, quận 1, TP HCM.
    2. Bún đậu cô Khàn
    Lấy tên quán là Bún đậu cô Khàn, với hương vị đậm chất Hà Nội, quán ăn của người mẫu Trang Trần nhận được rất nhiều sự ủng hộ của đồng nghiệp cũng như người hâm mộ. Quán ăn nhỏ nằm trong hẻm đường Cống Quỳnh giữa trung tâm Sài Gòn, tên quán cũng được trang trí rất giản dị, chỉ là chữ viết tay trên một chiếc mẹt và trên tường không hề cầu kỳ.
    [​IMG]
    Một suất bún đậu gồm có rau sống, đậu phụ rán, thịt luộc, chả cốm và mắm tôm. Một số loại rau do người mẫu Trang Trần đã nhờ gia đình của mình chuyển từ Hà Nội vào hàng ngày để phục vụ cho việc buôn bán. Quán bán từ 10h đến 19h hằng ngày nhưng lúc nào cũng đông nghẹt khách, nhất là vào giờ ăn trưa hoặc lúc tan tầm vào cuối ngày. Thật khó để tìm cho mình một chổ ngồi nếu như bạn không đặt trước.
    [​IMG]
    * Địa chỉ tham khảo dành cho bạn: Quán bún đậu cô Khàn - Số 102/1B Cống Quỳnh, phường Phạm Ngũ Lão, quận 1, TP HCM.
    3. Bún đậu Đậu homemade
    Địa chỉ bún đậu này như một "thỏi nâm châm" không chỉ thu hút các thực khách gốc Bắc tại khu vực sân bay Tân Sơn Nhất mà còn nhiều thực khách ở những nơi khác được "đánh tiếng" về đây thưởng thức món ăn gốc Bắc này. Quán có lợi thế địa hình nằm trên đường Hồng Hà (Quận Tân Bình) ngay khu sân bay nơi vốn tập trung phần lớn người dân Hà thành sinh sống nên khi Đậu homemade khai trương đã được khá đông khách đến ủng hộ quán cũng như họ muốn tìm lại cho mình một món ăn dân dã của Hà Nội vốn khá mới mẻ đối với người Sài Gòn trong thời gian gần đây.
    [​IMG]
    Thực đơn quán được trình bày bằng nền tường sơn đen phấn trắng, thực khách chọn món không chỉ muốn thưởng thức món bún đậu mắm tôm mà còn sẽ thích thú với những món ăn, thức uống đậm hương vị Hà Nội như bún giả cầy, bún ốc chuối đậu, nem chua rán,... hay nước mơ, nước sấu,... Phần bún đậu mắm tôm tại đây được trình bày đẹp mắt trên một cái mẹt nhỏ xinh xinh. Giá 1 phần bún đậu là 30.000 đồng, phần đầy đủ là 55.000 đồng.
    [​IMG]
    * Địa chỉ tham khảo dành cho bạn: Quán bún đậu Đậu homemade - Số 6 Hồng Hà, phường 2, quận Tân Bình, TP HCM.
    4. Bún đậu Ngõ nhỏ phố nhỏ
    Theo tiêu chí chọn lọc ngay từ cái tên quán, chủ quán đã chọn con hẻm nhỏ đường Pastuer (Q.1) để kinh doanh món bún đậu mắm tôm, quán Ngõ nhỏ phố nhỏ vẫn nhộn nhịp khách hàng ghé ăn mỗi ngày. Khác hẳn với không gian rộng lớn bên ngoài, bước vào quán là một không gian nhỏ hẹp mang đậm hơi thở Hà Nội. Thực khách sẽ cực kì thích phong cách trang trí của quán, từ không gian nhỏ đến bàn ghế cũng nhỏ. Bàn khá thấp nên sẽ dễ làm ta liên tưởng đến bàn tre dùng để uống trà của các cụ ngày xưa. Màu sơn tường kết hợp với bàn ghế tạo một cảm giác rất thân quen nơi làng quê Việt Nam.
    [​IMG]
    Không khác biệt nhiều so với những quán khác, mỗi suất bún cũng đầy đủ các thành phần như: đậu rán giòn, bún nắm sợi nhỏ, rau ăn kèm, thịt luộc và chả cốm. Món bún đậu ngon và rẻ, ngoài ra còn có các món khác như bún đậu giả cầy, bún dọc mùng... Giá một phần bún đậu là 25.000 đồng, phần bún đầy đủ là 55.000 đồng.
    [​IMG]
    * Địa chỉ tham khảo dành cho bạn: Quán bún đậu Ngõ nhỏ phố nhỏ - Số 156C Pasteur, phường Bến Nghé, quận 1, TP HCM.
    5. Bún đậu mắm tôm Anh Em Quán
    Quán nằm trong hẻm đường Xô Viết Nghệ Tĩnh, quận Bình Thạnh nhưng cũng rất nhiều người biết đến. Quán bán trà chanh, nem chua rán, đặc biệt là món bún đậu mắm tôm. Giá phải chăng hơn những quán khác mà chất lượng cũng khá là được.
    [​IMG]
    Món bún đậu mắm tôm được bày ra một mâm nhỏ. Gồm có bún lá (sợi bún tươi được ép thành từng bó rồi cắt khúc), đậu hũ chiên, chả cốm chiên, thịt ba rọi luộc, rau thơm, mắm tôm.. Mắm tôm theo khẩu vị miền Bắc có độ đặc sệt, đánh lên có bọt, được pha cùng ớt xắt lát, chút đường,, tắc … rồi đánh cho sủi bọt lên. Giá 1 phần bún đậu đầy đủ chỉ với 40.000 đồng. Thêm ly trà chanh đậm vị chát của trà chỉ với giá 10.000 đồng/ly.
    [​IMG]
    * Địa chỉ tham khảo dành cho bạn: Quán bún đậu mắm tôm Anh Em Quán - Số 220/50A/47C Xô Viết Nghệ Tĩnh, P.21, Q.Bình Thạnh, TP.HCM
    6. Góc Hà Nội
    Thực khách có thể thưởng thức món bún đậu thơm ngon đậm đà hương vị bắc với giá cực mềm tại quán bún đậu Góc Hà Nội ở đường Nguyễn Đình Chiểu, quận 3. Cô chủ quán này là người gốc Bắc, xinh đẹp và còn khá trẻ cho biết tất cả nguyên vật liệu ở đây như bún, đậu, mắm tôm, rau... đều được mang từ băc vào để giữ đúng hương vị vốn có của món ăn dân giã mà đậm chất dân tộc này.
    [​IMG]
    Quán rất sạch sẽ, phục vụ nhiệt tình và đặc biệt cô chủ rất mến khách.
    * Địa chỉ tham khảo dành cho bạn: Quán Góc Hà Nội - Số 441/37 Nguyễn Đình Chiểu, Phường 5, Quận 3, Tp.HCM
    7. 72 Quán
    Nằm ngay trung tâm thành phố, quán có không gian thoáng mát và sạch sẽ. Quán được thiết kế giản dị và bắt mắt. Thực đơn chính của Quán là món Bún đậu mắm tôm. Tất cả thành phần của món ăn đều được đặt trong một cái nia nhỏ, gợi cho thực khách nhớ về những vùng quê Việt Nam. Món ăn gồm bún, đậu phụ chiên, rau thơm, dưa leo và một thành phần làm nên hương vị của món ăn là mắm tôm. Mắm tôm được pha chế rất chuyên nghiệp, không còn vị tanh của mắm tôm nguyên chất, có vị gì đó hơi ngọt ngọt, măn mặn khiến cho thực khách không thể nào quên.
    [​IMG]
    Ngoài ra thực khách còn có thể ăn kèm với chả cốm, thịt heo…Những miếng đậu hũ vàng ươm, giòn ngậy thực khách sẽ bị cuốn hút ngay từ miếng đầu tiên. Hơn nữa Quán Bún đậu 72 còn có các loại thức uống mang đậm chất Hà Nội là nước mơ và nước sấu độc đáo và mát lạnh. Bên cạnh đó, Quán Bún đậu 72 còn phục vụ các món Chả Giò, Gỏi Cuốn, Cơm Trưa văn phòng... Giá phần bún đậu mắm tôm đầy đủ là 60.000 đồng.
    [​IMG]
    * Địa chỉ tham khảo dành cho bạn: 72 Quán - Số 72 Lý Tự Trọng, Quận 1, TP. HCM
    Ngoài ra, thực khách còn có thể tham khảo thêm một số địa chỉ bán món bún đậu mắm tôm khác tại Sài Gòn nhé:
    - Quán bún đậu mắm tôm Một Hào - Số 24/5 Trần Cao Vân, p.12, q.Phú Nhuận - Hồ Chí Minh
    - Quán cafe sân vườn Thuận Thảo - Số 578C (Số mới 588) Lê Quang Định, Phường 1, Quận Gò Vấp, Tp.HCM
    - An Khuê Quán - Số 92B Lê Lai, P.Bến Thành, Q.1, Tp.HCM
    - Quán Bún Đậu Mắm Tôm - Số 175 Nguyễn Văn Lượng, P.10, Q.Gò Vấp, Tp.HCM
    - Quán bún đậu mắm tôm Chí Phèo - Số 87 Thạch Thị Thanh, P.Tân Định, Quận 1, Tp.HCM.
    - Quán Vị - Số 212B/D96A2 Nguyễn Trãi, P.Nguyễn Cư Trinh, Quận 1, TP. HCM.
    - Quán Hà Nội Xưa Và Nay - Số 284 Lý Tự Trọng, P. Bến Thành, Quận 1, TP. HCM. (gần bùng binh Phù Đổng Thiên Vương)
    - Quán bún đậu Nhà Mình - Số 30/15 Phó Đức Chính, P.Nguyễn Thái Bình, Quận 1, Tp.HCM.
    - Lẩu Cua Đồng - Bún Đậu Đũa Mộc Quán - Số 535 Hoàng Văn Thụ, P.4, Quận Tân Bình, Tp.HCM.
    - Quán Làng Cua Đồng - Số 18A/3/A3 Nguyễn Thị Minh Khai, Q.1, Tp.HCM. (Từ ngã tư Nguyễn Thị Minh Khai - Đinh Tiên Hoàng (Đài truyền hình), Quý vị rẽ trái khoảng 100m sẽ thấy quán ngay đầu hẻm 18A)
    - Quán 200 - Số 200 Lý Chính Thắng, P.9, Q.3, Tp.HCM. (Cách ngã tư Lý Chính Thắng và Trương Định 20m)
    - Quán Bún Đậu Mắm Tôm 169 - Số 169/2 Võ Thị Sáu, P.7, Q.3, Tp.HCM. Quán bán từ 9h00 - 21h00 mỗi ngày.
    - Quán Tá Lả - Số 180 Ký Con, P.Nguyễn Thái Bình, Q.1, Tp.HCM. Quán bán từ 15h00 đến 21h00 mỗi ngày.
    - Quán bún đậu Hà Thành - Số 5 Nguyễn Cửu Vân P.17 Q. Bình Thạnh, Tp.HCM. Quán bán từ 6h30 đến 20h30 mỗi ngày.
    - Quán bún đậu mắm tôm Mẹt - Số PP 14A Đồng Nai, Cư xá Bắc Hải, P.15, Q.10, Tp.HCM. Giờ mở cửa từ 10:00 - 14:00, 16:00 - 21:00 (Thứ 2 - Thứ 7) và từ 15:00 - 21:00 (Chủ nhật)
    - Quán Bún chả nem đậu - Số 109 Trường Chinh, P.15, Q.Tân Bình, Tp.HCM
    - Quán bún đậu mắm tôm - Số 98 Điện Biên Phủ, P.Đa Kao, Q.1, Tp.HCM
    * Cập nhật ngày 04/04/2013:
    - Quán bún đậu mắm tôm - Số 7 Hàm Nghi, P.Bến Nghé, Q.1, Tp.HCM
    - Quán Bún Hương Quê - Số 238B Pasteur, P.6, Q.3, Tp.HCM
    - Quán bún đậu mắm tôm Quang Gánh - Số 50 Trần Quang Diệu, Phường 14, Quận 3, TP.HCM
    - Quán bún đậu Thị Nở - Số 74 Thiên Phước, P.9, Q.Tân Bình, Tp.HCM
    - Quán Bún Đậu M&T – Số 14/11 Hoàng Dư Khương, P.12, Q.10, Tp.HCM
    * Cập nhật ngày 06/04/2013:
    - Quán bún đậu mắm tôm 2A - Số 2A Cống Quỳnh, phường Phạm Ngũ Lão, quận 1, TP HCM.
    * Cập nhật ngày 08/04/2013:
    - Quán mắm tôm + - Số 100/3 Nguyễn Công Trứ, Q.1, Tp.HCM (Gần ngã tư Nam Kỳ Khởi Nghĩa)
    - Quán Vị Tân Bình - Số 47 Núi Thành, P.13, Q. Tân Bình, Tp.HCM
    * Cập nhật ngày 12/04/2013:
    - Quán ngõ phố cổ - Số 100/7 Nguyễn Công Trứ, P. Nguyễn Thái Bình, Q.1, Tp.HCM
    - Quán Arabica - Số 173 Sư Vạn Hạnh, P.3, Q.10, Tp.HCM
  2. Share This Page

  3. ăn cái này làm sao :?:
  4. Minwoo2412

    Minwoo2412 Thiếu tướng

    Credit:
    111,548,018$
    60k cũng đầy đặn nhỉ :tho2:
  5. THUANPB68

    THUANPB68 Trung tá Staff Member

    Credit:
    113,031,587$
    Chấm rồi bỏ vào miệng, hôm nào rủ a đi a chỉ cho :ll:
  6. CuCuLumBu

    CuCuLumBu Thượng tá

    Credit:
    6,700,863,362$
    gắp bỏ vào mồm, nhai, nuốt :vocam:
  7. Minwoo2412

    Minwoo2412 Thiếu tướng

    Credit:
    111,548,018$
    bún chấm mắm đi kèm vs đậu và các thức # :doggy:
  8. cuise

    cuise Thượng tá

    Credit:
    1,645,889,795$
    Ăn bún đậu mà quán sang trọng này thì ngon gì :vocam:
    P/s:60k suất bún.Đắt vcd :ngat:
  9. Naruto

    Naruto Đại tá

    Credit:
    84,807,773$
    Bún đậu mắm tôm mấy bà hàng gánh ăn ngon vcc :aaa:
    cuise and Minwoo2412 like this.
  10. hanoke

    hanoke Binh nhất

    Credit:
    0$
    Mình có chỗ này ăn lẩu cũng được mún giới thiệu mọi ng nè: Lẩu T- Sum ah.
  11. phuong_ttt

    phuong_ttt Thiếu úy

    Credit:
    316,781$
    Ở Sài Gòn đó giờ chưa từng ăn món bún đậu mắm tôm.